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面临啤酒和汽水短缺的局面 竟与二氧化碳有关

来源:中国新闻网  

据路透社报道,新冠肺炎迫使多国“封城”,对全球经济造成沉重打击。令人始料未及的是,在美国,民众或因疫情的影响,面临啤酒和汽水短缺的局面。

据报道,啤酒、汽水等饮料都需要用二氧化碳让产品碳酸化才能产生气泡。二氧化碳是生产乙醇产生的副产品,而乙醇生产又是美国汽油供给链的一环,近期美国汽油需求因疫情而下跌逾三成,乙醇产量也随之大减,导致二氧化碳供应出现危机。

美国再生能源协会行政总裁库珀表示,国内45间销售二氧化碳的乙醇工厂中,已有34间暂停或减少生产活动。

美国酿酒协会行政总裁皮斯指出,由于供应量减少,啤酒业的二氧化碳供应商已涨价约25%。他警告称,一些酿酒商将在两至三周内开始减产。美国压缩气体协会7日就曾致函副总统彭斯,表示二氧化碳产量已减少约20%,若政府不采取援助措施,到本月中旬可能减产50%。

 

除啤酒汽水外,二氧化碳短缺也对肉类供应造成影响。肉类生产商在加工、包装、保存和运输过程中都需要使用二氧化碳。

可口可乐及百事等主要汽水厂商拒绝对此进行回应报道,加州运动饮品厂LifeAID则说,正寻求二氧化碳替代品。嘉士伯则表示,公司会自行生产二氧化碳,几乎可以“自给自足”。

关键词: 二氧化碳

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