食用柑橘这类富含类黄酮的水果，能够降低3成女性中风发病风险

近期，日本大阪大学与几家研究机构合作进行的一项研究表明，食用柑橘这类富含类黄酮的水果，能够降低3成女性中风发病风险。

研究小组采取调查问卷方式，以日本9县44～76岁的87177位常住居民为对象，进行平均约13.1年的追踪。结果表明，在女性中，富含类黄酮的水果摄取量越多，中风发病风险越低，与摄取最少的组(平均19.0克/天)相比，摄取最多的组(平均329.7克/天)，中风发病风险明显降低30%，其中尤以柑橘类水果为著，其次是草莓和葡萄。

研究人员认为，富含类黄酮的水果具有抗氧化和抗炎作用，能改善脂质代谢和血小板功能，抑制动脉硬化和降血压等，这是降低中风风险的主要原因。

(宁蔚夏)

关键词： 柑橘 水果 中风 发病