创业仅一年就名声在外 各村纷纷来学习

羊肚菌和营养包

在辞去了供销社的稳定工作后，沈忠强先去黑龙江收粮，又在42岁时决定回沈阳创业。他选择了羊肚菌种植，属于低投入、高风险、高产出的产业。为此，他在网上学习理论，又前往河北参加技术培训。学成后，他租用了30个大棚种植羊肚菌，种植的第一茬就成功了，每棚产量可达1000多斤。春节期间，一斤羊肚菌能卖到110元……

如今，沈忠强不仅带动了周围的村民就业，还让附近村的种植户看到了种植新方向。来他这里考察和学习后，一些种植大户表示要将自家大棚改种羊肚菌，希望和他共同致富。

行情看好羊肚菌春节期间价格过百

在苏家屯区八一红菱街道烟台村羊肚菌种植基地，一株株羊肚菌破土而出，长势喜人。2月9日，苏家屯区八一红菱街道党工委书记路岩带队，分管农业副主任、经济发展办公室主任、各村书记及大棚种植户等20余人来到烟台村种植大户沈忠强家的羊肚菌种植基地参观学习。

“羊肚菌春节期间一斤卖到了110元，即便是平时，卖个八九十元钱也不费劲，而且不愁销路，供不应求。羊肚菌每年9月末到5月初能收两茬，其余的时间可以种其他果蔬，大棚全年不闲置。”沈忠强难掩对新一年致富的期待。

优势明显经济效益高且不破坏农田

羊肚菌是食药兼用菌，香味独特、营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，是人体营养的高级补品。种植羊肚菌不破坏土层，不仅经济效益高，而且不触及永久基本农田保护“红线”。目前，烟台村建有菌棚30个，每棚产量可达1000多斤。

“你看这一个个营养包，都是我自己学习配的，自己做的话，这一棚成本能比买来的省下2000元左右，掌握好土壤酸碱度、湿度、温度，就不愁长，是个不错的营生。”沈忠强认真地向参观学习人员介绍种植技术和省钱的方式。

大胆创业他用种植技术创造高价值

今年43岁的沈忠强曾在辽宁省供销社下属粮油部门工作，2019年辞去工作，2020年前往黑龙江地区收粮。在收粮过程中，他发现这门生意风险高且收益低，于是决定回乡创业。再次谋划未来生计时，他想到了听说过的羊肚菌，只要技术过硬，投入小产出大，于是他决定好好学习羊肚菌种植。

2021年正月，沈忠强在网上找了个学习班学习，并去河北参加了一周的技术培训。学成后，他租用了30个大棚种植羊肚菌，种植的第一茬就成功了。

在沈忠强的成功经验里，营养包、菌种、控制温度很重要，同时也需要细心。大棚平时需要两人看护，种植需要5人，收的时候需4人。种植时，部分大棚可错开采摘期。因此，他带动了周围十多名乡亲就业。种植出来的羊肚菌销往广州、厦门、延吉等地。

沈忠强了解到，羊肚菌属于低投入、高风险、高产出的产业。高风险，是因为养不好容易不出菇，温度低了也容易冻死。但若种植好了，羊肚菌可实现投入小、产量高的效益。仅一年的时间，他的每个大棚能收入十多万元。

毫无保留他要带领乡亲共同致富

来参观学习的各村干部和种植大户与沈忠强对如何保证温度、如何改造原有设施种植羊肚菌等问题展开讨论，表现出浓厚的兴趣。沈忠强表示，他将提供技术指导，带着大家一起致富。他对于提高产量、提升质量，做大羊肚菌产业信心十足。

八一红菱街道处于北沙河地带，土壤具备种植羊肚菌的条件。沈忠强的目标是壮大羊肚菌产业，将其打造成新的优势农产品。“八一红菱街道将持续探索不同的发展模式，调优农业产业种植结构，因地制宜，引导发展经济作物、设施蔬菜等优质高效农业，助力农民增收致富。”路岩说。

南红村和佟罗村村民以种棚菜为主，有大棚基础，土壤也适合，10位前来学习的种植户对羊肚菌充满了期待。“我家的大棚每年收入几万元，这回知道了新项目，要将自家棚菜改种羊肚菌，希望和沈忠强共同致富。”一名前来学习的村民说。

多知一点

羊肚菌

羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区也有零星分布。羊肚菌在中国的分布极为广泛，遍及东北三省、广东、福建、山东、新疆、西藏、宁夏、贵州等28个省、市、自治区。羊肚菌是食药兼用菌，香味独特、营养丰富，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被欧美等国家作为高级补品。

沈阳晚报、沈报全媒体主任记者李远

高级摄影记者常晟罡

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