徐州市雪糕售卖情况如何？雪糕价格上涨的原因有哪些？

夏日已到，天气炎热，雪糕成为清凉解暑的必需品。但不少市民朋友发现，雪糕价格似乎越来越高了。“现在便利店里3元以下的雪糕越来越少。”市民小李调侃道，想吃根雪糕去去火，但一看价格“透心凉”。网络上关于雪糕价格的吐槽也层出不穷，“网红雪糕价格贵得有多离谱”“不认识的雪糕不要拿”等频频成为热门的话题，不少网友感叹失去了“雪糕自由”。当前，徐州市雪糕售卖情况如何?雪糕价格上涨的原因有哪些?近日，记者走访了一些商超、便利店、雪糕批发店了解情况。

雪糕种类品牌丰富

提起雪糕，不同年代的人有着不同的回忆。80后李先生印象最深刻的还是绿舌头、老冰棍;小王则认为梦龙、可爱多是90后的奢侈享受;00后的小刘经常换着花样吃。

在徐州市云龙区一家连锁超市内，冷藏区的冰柜里摆满了各式各样的雪糕、冰淇淋，不少市民在此选购。东北大板、糯米糍、巧乐兹、冰工厂、马迭尔、钟薛高……雪糕品牌丰富、种类繁多，口味上有抹茶、香草、巧克力、白桃乌龙、甜橙牛奶、冰皮月亮草莓等，形状上普通的长方形最多，此外还有桃子、火炬、锥形等奇异造型，让前来挑选的市民眼花缭乱。

“家里的小孩子喜欢吃梦龙和巧乐兹。”市民王女士说，现在的雪糕五花八门，各式各样的都有，选都选不过来。

超市导购员告诉记者，现在购买雪糕的市民越来越多，到七八月份购买的人会更多，卖得最好的还是大众品牌。

市民普遍感觉价格上涨

在这家连锁超市内，雪糕的价格从1元到几十元不等，既有老冰棍这种老品牌，也有钟薛高这类高价网红雪糕。尽管有可供选择的档次，不少市民还是反映雪糕价格越来越高。

“我印象中光明冰砖是2元钱，现在都卖4块甚至4.5元了，梦龙的价格都将近10元了，更别提我小时候五毛钱的小布丁了。”李女士感慨道，雪糕的价格确实越来越贵，低价雪糕越来越少。

在徐州市一家连锁便利店里，售卖的都是新奇口味的网红雪糕，价格都在4元以上。

据相关数据统计，近10年来雪糕的价格涨了3倍，且低价雪糕慢慢在消失。记者在走访中也发现，两元以下的雪糕在很多便利店都难觅踪迹，3元至10元的中端雪糕最为常见，10元以上的高端系列越来越多。

雪糕为什么越卖越贵?

“制作雪糕的牛奶、奶油、巧克力等成本价格较之前有较大的涨幅，同时受疫情影响，人工、物流、冷藏等环节的成本都在增加。”一位雪糕经销商告诉记者，不断增加的生产成本和环节成本客观上导致雪糕价格普遍上涨。

同时，随着互联网的发展，网红经济应运而生，雪糕也开始走上网红之路。据了解，业内把2018年称作中国冰淇淋网红元年，这一年，椰子灰雪糕横空出世，凭借与众不同的外形风靡网络，引发众人争相购买。许多厂家由此嗅到商机，纷纷加入网红雪糕市场的行业，在口味、包装上下足功夫，并依托网红、直播等方式引发消费者购买热情。

有专家分析称，网红雪糕冰淇淋之所以能卖出高价，更多是被赋予了社交属性、情感需求等附加值，符合新生代消费思维。记者在小红书APP上搜索雪糕，出现的都是手拿各式各样的高颜值雪糕分享的帖子，获得不少点赞和评论。

此外，据专家介绍，在消费升级的驱动下，雪糕也开始追求低脂、低糖、高蛋白的健康新风尚，消费者更加注重健康的产品体验，在一定程度上带动雪糕价格上涨。

不少市民选择批发雪糕

据雪糕行业数据分析，2021年，有69.4%的受访网民表示考虑过并也批发购买过雪糕，18%的受访网民表示仅仅是考虑过批发购买雪糕。批发雪糕已成为一种热门选择。

“夏天炎热，大人小孩都抵挡不了雪糕的诱惑。但是能感受到这几年雪糕价格变高了，比如小神童从一开始的1元已经涨到3元了。”权女士家住东区云龙万达附近，她说家里人都爱吃雪糕，雪糕是他们家中的解暑必备，由于需求大，她常常会选择批量购买。

权女士告诉记者，她最常买小神童、巧乐兹、好阿婆、可爱多和梦龙，其中小神童批发价2元、好阿婆3.5元、梦龙8块，都要比单只价格便宜。

“小区附近的菜鸟驿站就有批发雪糕的，我有时候拿快递顺便就买了。因为家里有小孩，买得多吃得就多，所以都是少量多次购买，一次批发二三十个。”权女士说，除了菜鸟驿站，她还经常去土山寺菜市场门口一家专门批发雪糕的店铺，那里有更丰富的品牌和口味可以选择。

当前，随着冷链物流的发展，雪糕不再局限于便利店和超市，电商等线上平台也成为雪糕销售的重要渠道。胡女士是社区团购的团长，她告诉记者，从4月份开始，团购雪糕的人越来越多，和线下相同，十个雪糕起批，巧乐兹、小神童、老冰棒等是团购群里最为畅销的品牌。

记者 刘玉慧

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