承德全面启用“食安封签” 首批20万张率先投放部分餐饮企业

7月28日，记者了解到，我市已全面启用“食安封签”，首批20万张“食安封签”率先投放我市部分餐饮企业及饿了么等网络平台，为市民的外卖穿上“防护服”。

7月27日12时30分，市民苏女士点了一份外卖，大概半个小时后，包裹严实的外卖包被送到了订餐地址。“以前，这家餐饮企业的餐食包装就比较好，现在增加了一个‘封签’，又多了一道保障。”苏女士说。在这份外卖包装的封签上，标有“食安封签”“若封签破损 请勿食用”等字样，对于新近出现的“食安封签”，包括苏女士在内的很多市民表示非常认可。

“使用‘食安封签’，一方面可以保障消费者的用餐安全;另一方面可以厘清商家和骑手的责任。我们在外卖包装袋封口处贴上封签，完好无损地交给骑手。骑手送餐途中如果出现封签损坏，顾客可以拒收。当然，如果骑手在接到外卖时，发现封签已经损坏，可以要求商家重新打包一份。”采访中，一些外卖餐饮行业的从业者表示，使用“食安封签”的好处是，消费者如果反映外卖有问题，可以避免商家和骑手之间相互扯皮。

近日，市市场监督管理局举办网络餐饮服务“食安封签”投放启动仪式，在全市范围推广使用网络餐饮服务“食安封签”。推广使用“食安封签”，是督促网络订餐平台、入网餐饮服务提供者落实主体责任的一种监督手段。各级市场监管部门、网络餐饮平台单位和入网餐饮单位将共同守护餐饮食品安全，建立以市场监管部门主导，平台主体推进，餐饮企业积极参与，外卖配送员(骑手)、消费者监督的工作机制，确保“食安封签”使用工作高质量推进。

在实际中，入网餐饮服务单位至少要在外卖餐食的最大包装上使用一个“食安封签”，外卖配送人员发现标签破损可拒送，消费者发现标签破损可拒收。目前，市市场监督管理局向全市入网餐饮单位免费投放定制的首批20万份外卖“食安封签”已经开始使用，此举拉开了我市全面推广使用外卖“食安封签”的序幕。首批20万份“食安封签”具备一次性使用、开启即损坏且无法恢复原状的性能，每单餐饮外卖食品在交给配送人员前，餐饮单位需按规范要求，在餐饮外卖食品包装封口处正确粘贴“食安封签”，并保证牢固、有效。

下一步，我市将不断加大网络订餐监管力度，加大食品安全的宣传和引导，鼓励和推动入网餐饮单位参与使用“食安封签”，形成“食安封签”送达常态化，让小封签真正发挥安全大保险的作用。

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