赤豆糕_赤豆

(资料图片仅供参考)

1、赤小豆 　　又名红饭豆。

2、是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。

3、切忌与红豆相混。

4、赤小豆含有蛋白质、维生素B维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。

5、著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。

6、 　　红豆 　　红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

7、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

8、另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。

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