五谷杂粮富含粗纤维 胃溃疡患者不宜食用

秋天已过半，我市并没有绵绵秋雨的到来，天气总体还是有些干燥，气温变数也较多，不少体质虚弱者开始用五谷杂粮补身体了，为此市场上的五谷杂粮受到青睐。

昨天，记者在市内的几家超市看到，五谷杂粮被摆在醒目的位置，某些品种还被分装成精致的小包。

“从天气转凉开始，我家早晨都是自己打豆浆喝。头天晚上将黄豆、绿豆、红豆泡好，打的时候再加入些麦片。第二天早上放进豆浆机里，十几分钟就打好了。”在归德路旁一家超市，家住文化路附近的张玉边选购五谷杂粮，边唠叨着。超市里的一名销售人员说，从夏末开始五谷杂粮的销售就不错，一直延续到现在。

五谷杂粮不光是在市民家庭中受青睐，我市一些中低档饭店里，也适时推出养生菜谱。他们用杂粮做成馍、面条等，有的还用杂粮等做成酱，受到食客追捧。

五谷杂粮虽然营养丰富，但食用时也有讲究，进食粮食需要粗细搭配，比如一顿吃3两粮食的人，其中1两的粮食是粗粮就可以了，食用过多，会加重胃肠负担。另外，每种杂粮的营养不一样，市民在食用时，品种尽量多一点，才能达到营养均衡的效果。

市中心医院医生杨道荣说，五谷杂粮富含粗纤维，胃溃疡患者不宜食用，食用五谷杂粮会让胃内部摩擦加剧，从而损伤胃黏膜，加重病情。

关键词： 精致的小包 醒目的位置 绵绵秋雨的到来 体质虚弱者