动态焦点:苦瓜的清新

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越来越喜欢苦瓜的味道，牛肉炒苦瓜、蛋炒苦瓜、苦瓜黄豆汤等，都是我喜欢的菜肴。

每次我叫女儿多夹苦瓜吃，她却嗤之以鼻，一句“不喜欢”回应了之。是的，我小时候也不喜欢吃苦瓜，淡淡的，苦苦的。但她不知道的是，中年的我，竟在不经意间爱上了苦瓜的味道。

更何况苦瓜还能调节身体各种不适，一顿苦瓜黄豆汤、苦瓜鸡蛋汤下来，清热败火，食欲增加。从食疗角度看，它还有降血压、降血脂、清热消暑等好处。

细细品味苦瓜的苦也需要过程，就像有些道理，是需要时间的历练才慢慢体悟出来的。所谓经验两字，经是经过的事，验是得到检验的事，都与实际经历有关。年轻时追求生活中的各种甜，童话里千篇一律是王子和公主过着幸福的生活……这只是单一的想法、单一的味道。人的一生不会是单一的味道，也不能选择单一的味道，在尝试过各种味道后，慢慢品味出淡雅的魅力。

若遇到瓣厚的苦瓜，更是浓烈的苦味，到了嘴巴里立即让敏感的味蕾兴奋起来。细细咀嚼，真的品出了“清新爽脆”的味道。苦瓜的“苦”，还真的是一种特别的味道，让人回味无穷。几口之后，舌尖上还留有清新之味。

能够品尝并且享受苦味，便能理解清欢之味的含义。清欢之味，是返璞归真的味道。酸甜苦辣，构成了生活的五彩缤纷。把五彩缤纷加以糅合整理，方得生活真滋味。而苦味是调味剂，品苦得甘。

我不担心女儿以后不喜欢吃苦瓜，能体味出其中滋味那是迟早的事。

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