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安吉白茶喝新茶好还是老茶好 安吉白茶什么样的好喝

来源:5号网  

安吉白茶是中国传统名茶之一,产于浙江省安吉县。关于新茶和老茶,其实两者都有自己的优点。新茶口感清爽,香气浓郁,适合夏季饮用;而老茶则口感更加醇厚,有独特的陈香味道,适合冬季饮用。至于什么样的安吉白茶好喝,则要看个人口味偏好了。

安吉白茶喝新茶好还是老茶好

安吉白茶新茶较干、陈茶较湿,新茶由于刚制作出来,含水量较低,比较干。而安吉白茶陈茶因储放较久,含水量增高。用手捏下茶叶,新茶能捏成粉末且茶梗易折断,而陈茶柔软,不能捏成粉末且茶梗不易折断。


(资料图片)

安吉白茶新茶色泽鲜亮、陈茶色泽暗淡,一般来说,安吉白茶的色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮。而安吉白茶陈茶由于在光、气、热的作用下,会慢慢发生氧化或分解,从而使色泽变的暗淡无光,而茶褐素的增加,会使茶汤变色,失去原有的色泽。

安吉白茶新茶香味新鲜浓郁、旧茶香味较淡,陈茶在储藏过程中,成分会慢慢挥发氧化,茶叶的香气也会由高变低,香气会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。新茶则香味浓郁,新鲜自然。现在市场上个别不良商家会给陈茶熏香,但这样的茶香味不够纯正,只要仔细,一般都能辨出。

安吉白茶新茶味道醇厚鲜爽、旧茶淡而不爽。在品茶时,新茶的味道比较鲜而厚,而陈茶明显会有一股陈旧感且味道及薄。

安吉白茶什么样的好喝

安吉白茶竹香味好喝。

安吉白茶有着浓郁而持久的香味,种在竹林之中,土地肥沃,雨量充足,其香醇的茶香也别具一格。

安吉白茶有栗子香、竹子香和嫩白茶的香气。安吉白茶最突出的特点是嫩香持久,并配以郁兰香,嫩香越浓,持久度越久,品质越好。

安吉白茶可以和陈皮一起泡吗

白茶与陈皮一般可以一起泡。因为两者所含成分及药效均不冲突,所以可以一起泡水。

白茶含有多种氨基酸、矿物元素,含有大量的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等,有提神醒脑、清热明目、消炎杀菌等功效。陈皮是常见的药材,性温、味辛苦,具有燥湿化痰、宽中健脾等作用,两者所含成分及药效均不冲突,所以可以一起泡水。

安吉白茶的口感和香味

茶香清香高扬口感滋味鲜爽,叶片类氨基酸含量丰富,冲泡后清香浓郁,滋味鲜爽。干茶略扁直挺,墨绿光润,白毫明显,口感饱满醇和,安吉白茶对其七道工序要求苛刻,其中最为重要的是杀青时的温度控制,需要极高的手感和手法。

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