天天新动态：“食品安全管理师”教材正式发布 守护青少年儿童舌尖上的安全

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民以食为天，食以安为先。随着经济的不断发展以及生活水平的提高，人们对食品安全质量的要求也在不断提高。由国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司、国家市场监督管理总局国际合作司、广东省市场监督管理局指导；由中国青少年儿童健康安全食品管理委员会广东指挥中心主办的食品安全能力建设推动实施大会于4月15日在广州市白云会议中心举办。

守护舌尖安全，启动“食品安全管理师”培训工作组

食品安全管理师，是指在食品生产经营中，依据相关国家法律、法规和标准从事食品安全管理工作，具备食品安全专业知识和管理技能，经符合要求的机构培训考核合格的食品安全管理人员。2021年3月，国家市场监督管理总局、人力资源和社会保障部、国家统计局共同批准将“食品安全管理师”列入职业大典，使得这一新职业快速涌现，市场需求巨大。值得注意的是，自2023年3月1日起，《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》正式施行；《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》也强调，食品相关产品生产者应当建立并落实食品相关产品质量安全责任制，配备与其企业规模、产品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的质量安全总监、质量安全员等质量安全管理人员。

食品安全管理师培训评价协调工作组成立及专家共识发布

随着食品安全法律法规和管理体系的不断完善，食品安全管理师也将迎来更广阔的发展空间。在“食品安全管理师”群体壮大的同时，也存在着从业人员专业化水平整体不高，食品安全管理水平良萎不齐的问题。为提升食品安全管理人员岗位技能水平和社会认同度，食品安全管理师培训评价协调工作组成立及专家共识发布，助力提升“食品安全管理师”的业务知识和实操水平，有效防范和化解食品安全事故风险，保障人民“舌尖上的安全”。

此外，还正式发布了“食品安全管理师”教材，据悉，《食品安全管理师》一书紧紧围绕“以企业需求为导向，以岗位能力为核心”的编写理念，有效提升食品安全领域专业人员的素养能力，让广大食品行业从业人员充分认识食品安全重要性，规范行业管理奠定了坚实的人才基础。中国青少年儿童健康安全食品管理委员会副主任徐明表示，希望该教材的发行，能有效提升食品安全领域专业人员的素养能力，让广大食品行业从业人员充分认识食品安全重要性，为规范行业管理奠定坚实的人才基础。

圆桌论坛对话，共创食品安全新发展

中国青少年儿童健康安全食品管理委员会广东指挥中心秘书长高圣涵出席并主持了“食品安全能力建设的重要变革”圆桌论坛，中国出入境检验检疫协会国际合作部主任，世界银行食品安全能力提升项目中央项目办副主任刘智勇、广东省委党校（广东行政学院）应急管理教研部副主任，教授张青、中国海关科学技术研究中心食安所别玮、中国检验检疫科学研究院培训部主任徐晓丽、中国医药教育协会食药安全教育工作委员会主任委员李世俊5位专家学者，结合当前的食品安全形势，聚焦食品监管效能、进出口食品溯源管理体系、食品安全体系建设等方面进行深入探索与交流。

（文章来源：21世纪经济报道）

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