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过敏性休克，元凶竟是饼干

来源：湖北日报 2021-02-19 09:25:10

近日，24岁的小君晚饭后散步时，突然感觉浑身瘙痒，身上出现了大片的潮红，随后，竟然呼吸困难，继而晕厥倒地。持续数秒后，小君自行苏醒，但仍有肢体抽搐的情况。被救护车送至武汉科技大学附属天佑医院后，医生诊断，小君为过敏性休克，元凶竟是饼干。

医生对小君进行抗过敏治疗后，又对其进行过敏原测试，结果发现他对水溶小麦、醇溶小麦、粉尘螨、虾、蟑螂、花生、大豆等多种物品均有过敏反应。在问起运动前吃过什么时，小君说自己吃了大约100克的饼干。过敏反应科主任谢艳丽判断，小君走路时昏厥正是因为“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。

“食物依赖运动诱发的严重过敏反应是食物过敏的一种特殊类型，单独进食或运动均不会导致过敏反应，只有两者联合才会引起发病。”谢艳丽解释，在诱发过敏性休克的食物清单里，小麦占到总诱因的37%，其次是水果、蔬菜，占到20%，第三是豆类、花生，占7%，第四是坚果、种子，占5%。

这时，小君回想起自己以前也有类似的情况发生，而且每次均有小麦制品食入史。

谢艳丽提醒，一旦查出小麦过敏，要禁食包括面条、馒头、包子、蛋糕、饼干等食物，如果误食，6小时内不要运动，可以有效避免过敏反应的发生。不仅是运动，服用阿司匹林、感冒药、饮酒等，也可能激发食物导致的过敏性休克。

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