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【加快健康沈阳建设·科普常识】患有糖尿病,这样来食养 世界焦点

来源:沈阳网  

糖尿病的危险因素多与不合理膳食相关,包括长期高糖、高脂肪、高能量膳食等。纠正不良生活方式,践行合理膳食和积极运动,一直是预防和控制糖尿病发生、发展的有效手段。

(一)食物多样,养成和建立合理膳食习惯

膳食管理是糖尿病患者血糖控制的核心。调整适合自己的食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、肉类恰当,少油、少盐、少糖。建立合理的膳食模式,保证每日能量适宜和营养素摄入充足。


(资料图片仅供参考)

(二)能量适宜,控制超重肥胖和预防消瘦

糖尿病患者要特别注重保持体重在理想范围。肥胖患者减重后可以改善胰岛素抵抗、改善血糖控制。推荐膳食总能量宏量营养素所占比例:蛋白质15%~20%、碳水化合物45%~60%、脂肪20%~35%。

(三)主食定量,优选全谷物和低血糖生成指数食物

血糖生成指数(GI)是衡量食物对血糖影响的相对指标,选择低GI食物有利于血糖控制。主食定量,不宜过多,多选全谷物和低GI食物;其中全谷物和杂豆类等低GI食物,应占主食的1/3以上。

(四)积极运动,改善体质和胰岛素敏感性

餐后运动,每周至少5天,每次30~45分钟,中等强度运动要占50%以上,循序渐进,持之以恒。运动不仅对控制血糖大有益处,对整个身体健康都有非常重要的作用。

(五)清淡饮食,限制饮酒,预防和延缓并发症

清淡饮食,限制饮酒、维持血糖稳定,有利于防止糖尿病并发症的发生发展。油小于25g,盐不超5g。

(六)食养有道,合理选择应用食药物质

中医食养是以中医理论为基本指导,以性味较为平和的食物以及食药物质,通过“扶正”与“纠偏”,使人体达到“阴平阳秘”的健康状态。坚持辨证施膳的原则,因人、因时、因地制宜。

(七)规律进餐,合理加餐,促进餐后血糖稳定

规律进餐指一日三餐及加餐时间相对固定,定时定量进餐,避免过度饥饿引起饱食中枢反应迟钝而导致的进食过量。不暴饮暴食,不随意进食零食、饮料。注射胰岛素的患者,应进行血糖监测,用膳食调节,保持血糖稳定。

(八)自我管理,定期营养咨询,提高血糖控制能力

糖尿病患者要学习糖尿病知识和自我管理技能。应将营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测作为基本技能。应与临床经验丰富的营养师、医师团队咨询,主动进行定期的咨询和膳食指导。保持健康的生活方式,并控制血糖预防并发症发生发展。

妊娠期糖尿病的饮食原则和建议:

妊娠期合并糖尿病有两种情况,一种是原有糖尿病的基础上合并妊娠,称为糖尿病合并妊娠。另一种孕前糖代谢正常,妊娠期出现的糖尿病,称为妊娠期糖尿病(GDM)。糖尿病孕妇中90%以上为GDM,糖尿病合并妊娠不足10%。GDM患者糖代谢多数于产后能恢复正常,但将来2型糖尿病机会增加,对母儿均有较大危害,必须引起重视。

妊娠期糖尿病患者饮食特点:

母体和胎儿对营养物质的需求增加;

孕妇长期摄入高能量、高脂肪、低膳食纤维的膳食,维生素和矿物质不足;

营养物质储存不足。

如何调整饮食呢?

充足能量,碳水、蛋白质、脂肪所占比例合理;

每日四到六餐,定时定量,监测血糖;

适量运动,监测体重变化;

与临床医生、营养师主动沟通。

食物的选择:

宜选:

谷类:是碳水主要来源,为主食。米、面等为精粮;小米、燕麦等为粗粮;

蔬菜:每日300-500g。深色蔬菜不少于50%,叶菜为好。

选择优质蛋白:精瘦肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等。

选择含糖量相对低的水果:橙子、草莓、桔子、柚子、樱桃含糖量较低;西红柿、黄瓜可适当代替水果。

慎选:忌高热量食物、忌高糖食品、忌酒、忌辛辣食物。

作者简介:丁琪,沈阳市妇婴医院营养科营养师,注册营养技师( DTR ),毕业于沈阳医学院。专业为医学营养。主要致力于孕前及孕期营养与膳食指导。对妊娠糖尿病营养治疗及管理有丰富经验。掌握甲减、甲亢、肥胖病等内分泌与代谢性疾病的营养治疗。曾参加全国互联网+围产营养门诊规范化建设项目高级研修班。兼任辽宁省营养学会临床营养专业委员会委员,辽宁省营养学会特医食品与营养支持专业委员会青年委员。辽宁省营养学会老年营养分会委员。

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