多部门联动 守护考生“舌尖上的安全”

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本报讯(沈阳日报、沈报全媒体记者 叶青)一年一度高考季，健康赴考很重要。连日来，铁西区市场局加强与教育、卫生健康、公安、宣传等部门的协调联动，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

“这些肉都是在哪里采购的？”“蔬菜一定要清洗干净才能烹饪。”区市场局工作人员深入餐饮机构，对食品原料采购、食品加工制作、备餐、供餐等全过程进行控制管理，对场所环境卫生、设施设备清洗消毒、餐用具清洗消毒、食品留样等食品安全主体责任落实情况加大检查力度。要求需要熟制的食品必须烧熟煮透，食品原料、半成品和成品及盛放、接触、加工制作食品的容器、工具、用具必须有明显的区分标识并分开存放，强化食品安全隐患问题整改。

据悉，自6月7日起，区市场局中心食品执法大队对沈阳市第三十一中学、沈阳市第四中学等8个高考考点及天丰国际酒店、鹿鸣春等19家周边宾馆、饭店进行全覆盖检查。目前，区市场局开展了考生就餐学校食堂等食品安全监督抽检，利用ATP快检、紫外线照度仪等设备对餐盘、餐具等进行快速检测，依法查处抽检不合格食品并及时公布抽检结果。高考期间预计完成监督抽检50批次、开展食品快速检测300余批次。

截至目前，共出动执法人员354人次、执法车88辆次、食品快检车11辆次，对考点周边160余家小餐饮店、小超市等经营业户开展食品安全专项整治，并责令整改到位。

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