牛奶是脱脂好还是全脂好_脱脂和全脂牛奶的区别

1、全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶（低脂）的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。

(相关资料图)

2、其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。

3、如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。

4、所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

5、此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。

6、如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。

7、如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。

8、近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。

9、CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。

10、研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。

11、所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

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